木曽の赤かぶの葉や茎を乳酸菌発酵させた漬け物で、塩を使わない天然のヘルシーな食品として、今、注目を集めている「すんき」。木曽地域だけで作られてきた当地独自の食文化であり、木曽を訪れていただいた際には宿泊施設や飲食店で「すんき」を味わったり、お土産品として購入していただくことができます。
そして今回、訪れていただいた多くの方々に「すんき」を味わっていただき、一層と「すんき」を知っていただくため、『すんきde元気 2012 ～第4回すんきまつり～』 を開催いたします。
塩を用いないスッキリとした酸味と、各協賛店が皆様のためにご用意した様々な「すんき料理」や「すんきのお土産品」を、是非ご堪能ください。
木曽の郷土料理「すんき」を味わっていただくイベントですので、メイン会場等はありません。
実施期間 平成24年1月14日(土)～2月12日（日） まで
実施内容
期間中イベント |
協賛店（宿泊施設・飲食店・土産品店 計43店舗）で、「すんき漬け」「すんき汁」「オリジナルすんき料理」などをご賞味いただけます。
■「すんきde元気フェア」協賛店で、すんき料理・すんき商品をお求めください。
チラシの応募欄に協賛店スタンプを押印してご応募いただくと、抽選で宿泊補助券・お食事券・すんきと
蕎麦の詰合せ・地域特産品などが当ります。
■応募は、参加店で受け付ける他、木曽町観光協会（ＪＲ木曽福島駅前）・開田高原観光案内所・王滝観光総合
事務所・道の駅 日義木曽駒高原・開田高原 彩菜館に応募箱を設置してあります。
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地域別 振る舞いイベント |
各会場とも先着500名の皆様に、「すんき汁」を振る舞います。
2月4日(土) 午前10時～ 開田高原かまくらまつり会場 【木曽町開田高原】  地図
2月5日(日) 午前10時～ 道の駅 日義木曽駒高原 【木曽町日義】  地図
2月11日(土) 午前10時～ おんたけ2240（スキー場）【王滝村】 地図
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多くの皆様のお越しをお待ちしております。
すんきまつりの協賛店は、下記の43店舗です。色々なすんき料理をお楽しみください！
すんきまつり リーフレット 店舗紹介- すんきまつり リーフレット 店舗マップ
- （標準はA3-横となっています。A3プリンタが無い場合は、印刷の際にご注意ください）
すんきまつりに関するお問合せは、
こちらのメールアドレスまでご連絡ください。
■飲食店・土産品店等の定休日・営業時間は、それぞれお問合せください。
■掲載スペースの都合のため、メニュー等の表示を一部省略しておりますので、ご容赦をお願いいたします。
とうふ料理 和幸家
すんきの豆富鍋・手作りすんきとうふ汁 旬菜 たま菜
すんきそば風ローストビーフ 街道浪漫 おん宿 蔦屋
大女将のすんき漬け・すんき和え 木曽路の宿 いわや
すんきの和え物・すんきの味噌汁 鍵旅館
すんき味噌汁・すんきそば
森富旅館
すんきの味噌汁・すんきそば 他 和庵 肥田亭
すんき茶碗蒸し・すんきふりかけ ビストロ 松島亭
オリジナルすんきピッツァ くるまや本店
すんきそば・すんき漬け 御菓子司 芳香堂
すんき大福・すんきパイ 武居旅館
すんきガレット・すんきそばだんご汁
旅館 さらしなや
すんき汁・すんきそば ぷるまん
すんきサラダパン・みそすんきピザ
民宿 松尾
すんきの味噌汁・すんき漬け
ぬくもりの宿 駒の湯
すんき味噌汁・すんき漬け |
くるまや国道店
すんきそば 他 木曽文化公園宿泊施設 駒王
すんきの味噌汁・すんき漬け 水車家
すんきそば 他 道の駅 日義 木曽駒高原
すんきとん丼・すんきコロッケカレー・すんきドレッシング・すんき漬け 他 旗挙そば 源氏
すんきそば・すんきの漬物
そば処 しのはら
すんきそば つけもの茶屋 （アルプス物産）
ネバネバすんき・ ふるさと体験館きそふくしま
すんきそば・すんきおやき みやま苑
すんきそば 他
きそふくしまスキー場
すんきそば・すんきピザ カフェレスト はーと
すんきうどん・すんきおじや 大目旅館
すんきとうじそば 信州 霧しな
すんきおじや・すんきとうじそば 開田高原アイスクリーム工房
スンキーヨーグルト 開田高原 彩菜館
すんきラーメン(塩･醤油･みそ) |
そば処 まつば
すんきそば そば處 中西屋
すんきそば 他
ペンション ビューおんたけ
すんき味噌汁・すんき漬け 他 旅館 やまかの湯
すんきの春巻・すんきそば 他 ペンション Ｊハウス
すんきピザ やまゆり荘
すんきそば(手打ち)・すんき赤かぶのふりかけ・すんき漬け 小坂温泉 けやきの湯
すんきそば・すんきうどん
旅館 山陽館
すんき漬け・すんきそば 黒澤館
すんきそば(手打ち)・すんき漬け 日野百草本舗 王滝店
すんきそば 王滝食堂
すんきそば・すんき漬け 釜沼温泉 大喜泉
すんきの味噌汁・すんきおやき 道の駅 木曽福島
すんき入りトムヤムクン |
協賛店のホームページ
