「木曽すんき」のご紹介

「すんき」は、長野県の木曽地方に古くから伝わる保存食のひとつで、「すんき漬け」とも呼ばれます。

塩を使わずに赤カブの葉を乳酸菌発酵させた漬け物で、日本の伝統的発酵食品の中でも植物性乳酸菌だけで作る「すんき」は、健康面からも重要だと言えます。

「すんき」は、2017年(平成29年)5月、「特定農林水産物等の名称の保護に関する法律」（地理的表示法）に基づいて、
地理的表示（GIマーク）産品として登録されました。【登録番号第34号】

地理的表示保護制度（GI）に関してはこちらをご覧ください。

「すんき」の登録の公示（登録番号第34号）に関してはこちらをご覧ください。

ホンモノの「すんき」は、塩・酢・しょう油などを一切使用しておりません！類似した名称の商品にご注意ください。
木曽地域で栽培されたカブ菜を用いて、木曽地域で製造された商品が「すんき」です！

「すんき」は、下記の製造事業所・納入販売先で、お求めください。

■ 2022年12月9日時点の情報です。情報は随時更新させていただきます。　　

■定休日・臨時休業・販売・送付などに関してましては、事業所のホームページ、または電話にてご確認いただきますよう、お願い申し上げます。【電話をお掛けの際は、お間違えの無いようにご注意ください】
■また、FAX注文にも応じておりますので、ご利用ください。

道の駅日義木曽駒高原　　　販売開始！

長野県木曽郡木曽町日義4730-3
電話.0264-23-3644
FAX.0264-23-3645

ＧＩすんき：250ｇ₋540円（税込み）

購入：道の駅日義木曽駒高原､木曽ショップ(ネット販売)　　

アルプス物産　　　　　　　販売開始！　　

長野県木曽郡木曽町新開2386-1

電話.0264-22-2351
FAX.0264-22-2305

すんき：250g-594円（税込み）

購入：つけもの茶屋､道の駅木曽福島､オンラインショップ

ふるさと体験館きそふくしま　　　販売開始！

長野県木曽郡木曽町新開6959
電話 0264-27-1011
FAX 0264-27-1012

夢人市すんき：750g-1,500円（税込み）
　　　　　　：250g₋　500円（税込み）（加工場夢人市製造すんきを販売）　

購入：ふるさと体験館きそふくしま、木曽おもちゃ美術館

開田高原彩菜館　　　　　　販売開始！　

長野県木曽郡木曽町開田高原末川2891-1
電話.0264-42-1360
FAX.0264-42-1370

（自社通販サイト）

すんき：180g- 480円（税込み）

すんきの乳酸菌スティックゼリー：30本₋3,000円（税込み）

購入：開田高原彩菜館、道の駅木曽福島、イオン木曽福島店、他

開田高原ウェブストア、 Aコープきそ店

(一財)開田高原振興公社　　販売開始！

長野県木曽郡木曽町開田高原西野2766
電話.0264-44-2251
FAX.0264-44-2335

すんき(きざみ) : 300g-600円
すんき(一株漬): 500g-800円

購入：ネットショップ、Ａコープきそ店､イオン木曽福島店､郡内道の駅

みたけグルメ工房　　　　　販売開始！

長野県木曽郡木曽町三岳10491-9
電話 0264-46-3677
FAX 0264-46-3678

すんき：300ｇ₋600円

購入：道の駅三岳・三岳グルメ工房

ひまわりマーケット　　　　販売開始！

長野県木曽郡王滝村4501-1
電話 080-7275-2741
FAX 0264-48-2013

すんき：400ｇ-650円

購入：電話連絡・FAX連絡

JA木曽王滝生活店　　　　 12月販売予定！　　　　　

長野県木曽郡王滝村2891-1
電話 0264-48-2121
FAX 0264-48-2122

すんき漬：400ｇ₋750円
赤かぶ漬：
購入：電話連絡・FAX連絡